Igår gjorde som sagt jag och Sanna LCHF-pasta för första gången. Tillsammans med köttfärssås blev det riktigt smarrigt! Receptet har jag hittat här och vår pasta räckte till ungefär tre portioner.

Ingredienser:
4 ägg
1,25 dl (125 g) philadelphiaost
1/2 dl fiberhusk


1. Vispa äggen poröst och vispa sedan ner philadelphiaosten och fiberhusken.

2. Bred ut (den kladdiga!) smeten på en plåt (vi använde två) med bakplåtspapper och lägg sedan ett bakplåtspapper över. Degen ska sedan kavlas så tunn som möjligt. Eftersom jag inte hade någon kavel så "kavlade" vi med en flaska till en början, men sedan insåg vi att det var lättare att trycka ut degen med handflatorna. Tidskrävande, men det blev bra till slut.

3. Låt papprena vara kvar och grädda i 150 grader, ca tio minuter.

4. Låt svalna litegrann, dela på papprena och skär degen i strimlor av önskad tjocklek.

5. Värm och avnjut med exempelvis köttfärssås.

Eftersom vi var hungriga så blev det tyvärr ingen bild, men om ni är nyfikna så kan ni ta en titt på det här.